Obsahuje kyselina chlorogenová kofein?
Úvod
Charakteristickou sloučeninu známou jako chlorogenní žíravina lze nalézt v široké škále rostlin, včetně zeleniny, přírodních produktů a espresso bobů. Vzhledem k jeho obrovskému zastoupení v zelených espresso fazolích je obvykle spojen s espressem a je známý pro své potenciální lékařské výhody. Aby bylo možné určit, zda cchlorogenní acid pdlužník obsahuje kofein, tento blog zkoumá vlastnosti, zdroje a účinky kofeinu na tělo.
Co je kyselina chlorogenová a kde se nachází?
Učení o kyselině chlorogenové
Kyselina chlorogenová je polyfenolová sloučenina, která je součástí skupiny chemikálií hydroxyskořicové kyseliny. Je to ester, který vzniká spojením kyseliny kávové a kyseliny chinové a je důležitý pro metabolismus rostlin. Vzhledem ke svým antioxidačním vlastnostem a potenciálním zdravotním přínosům je kyselina chlorogenová předmětem rozsáhlého výzkumu.
Vlastnosti a struktura chemikálií
Chemie složení: Chlorogenní žíravina je vyrobena z kávové žíraviny a chininové žíraviny. Navzdory své souvislosti s kofeinem se chemicky liší od kofeinu.
Funkce: Kyselina chlorogenová pomáhá při obraně rostlin proti oxidativnímu stresu a patogenům. Rovněž přispívá k ostré chuti některých potravinových zdrojů.
Přírodní zdroje chlorogenových kyselin
Protože se kyselina chlorogenová nachází v různých potravinách a nápojích, je nezbytnou součástí mnoha diet.
Společné dokumenty
Káva: Zelená zrna espressa jsou obzvláště bohatá na chlorogenní korozivní látky, ale systém grilování snižuje jejich obsah.
Studie: Výzkum distribuovaný v „Diary of Agrarian and Food Science“ uvádí, že zelené espresso obsahují až 10 % hmotnosti chlorogenních žíravin.
Zelenina a ovoce: Kyselina chlorogenová se nachází v různých potravinách, včetně rajčat, lilku, jablek a hrušek.
Důkaz: Toto ovoce a zelenina obsahovaly významné množství kyseliny chlorogenové, která přispěla k jejich antioxidační kapacitě, podle studie zveřejněné v „Food Chemistry“.
Přírodní složky: Kyselina chlorogenová se nachází v některých bylinných čajích a výtažcích, jako jsou ty z artyčoků a některé tradiční čínské léky.
Výzkum: Podle zjištění publikovaných v časopise „Journal of Ethnopharmacology“ různé rostlinné produkty používané pro terapeutické účely obsahují kyselinu chlorogenovou.
Obsahuje kyselina chlorogenová kofein?
Rozdíly v chemii mezi kyselinou chlorogenovou a kofeinem
Navzdory tomu, že jsou většinu času zkoumány společně, zejména srovnatelné s espressem, jsou chlorogenní žíravina a kofein nezaměnitelné směsi s konkrétním designem a vlastnostmi látek.
Úpravy ve struktuře
Žíravý chlorogen: Neobsahuje kofein a je vyroben z chininového žíravého a kofeinového žíravého. Přítomnost několika hydroxylových skupin v jeho molekulární struktuře zvyšuje jeho antioxidační vlastnosti.
Kofein: alkaloid, který je známý především pro stimulaci centrálního nervového systému a má odlišnou chemickou strukturu.
Studie: Způsob, jakým chlorogenní žíravina neobsahuje samotný kofein, je zdůrazněn výzkumem distribuovaným v "Food and Compound Toxicology" kvůli syntetickému kontrastu mezi chlorogenními žíravinami a kofeinem.
Jak působí na tělo
I přesto, že káva obsahuje jak kyselinu chlorogenovou, tak kofein, mohou se jejich účinky na organismus překrývat.
Chlorogenní žíravé věci
Vybrané antioxidanty: Chlorogenní žíravina silně posiluje buňky, pomáhá zabíjet svobodné revolucionáře a snižuje oxidační tlak.
Studie: Podle zprávy zveřejněné v "Journal of Nutrition" užívající doplněk extrakt kyseliny chlorogenové může zvýšit antioxidační stav člověka.
Metabolismus a hubnutí: Podle některých studií může kyselina chlorogenová měnit metabolismus glukózy a pomáhat při regulaci hmotnosti.
Výzkum: Podle výzkumu, který byl distribuován v deníku "Diabetes, metabolické poruchy a hmotnost", chlorogenní žíravina může snížit zadržování glukózy a zvýšit citlivost na inzulín.
Účinky kofeinu
Vlastnosti dobrého stimulantu: Je všeobecně známo, že kofein může způsobit, že se budete cítit bdělejší a méně unavení.
Důkaz: Podle studie, která byla publikována v Psychopharmacology, bylo prokázáno, že kofein zlepšuje kognitivní funkce a výkonnost.
Účinky na tělo: Podíl kofeinu na váze je podporován jeho schopností urychlit trávení a povzbudit oxidaci tuků.
Výzkum: „American Journal of Clinical Nutrition“ zjistil, že pití kofeinu vám může pomoci spotřebovat více energie.
Jaké jsou zdravotní přínosy kyseliny chlorogenové?
Posílení buněk a zmírnění dopadů
Většina zdravotních výhod cchlorogenní acid pdlužník pocházejí z jeho antioxidačních a protizánětlivých vlastností.
Činnost specialisty na boj proti malignímu růstu
Mechanismus: Chrániče tělesných buněk jsou zvednuty chlorogenem a zabíjejí svobodné extrémisty.
Studie: Výzkum publikovaný v „Free Radical Biology and Medicine“ tvrdí, že kyselina chlorogenová zvyšuje aktivitu antioxidačních enzymů.
Účinky na zdraví: Snížením oxidačního stresu může kyselina chlorogenová pomáhat při prevenci chronických onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění.
Důkaz: Jak je uvedeno v „Diary of Horticultural and Food Science“, nižší úrovně biomarkerů oxidačního tlaku souvisí s chlorogenním korozívním využitím.
Vlastnosti usnadňující podráždění
Mechanismus: Chlorogenní žíravina může snížit zhoršení tím, že omezí podporu provokativních cytokinů a cest.
Studie: Na zvířecích modelech studie publikovaná v „Phytotherapy Research“ prokazuje, že kyselina chlorogenová může významně snížit markery zánětu.
Vliv na trávení glukózy
Byl zkoumán potenciál kyseliny chlorogenové kontrolovat hladinu cukru v krvi a předcházet cukrovce.
Retence glukózy a povědomí o inzulínu
Mechanismus: Střevo vstřebává glukózu pomaleji a je citlivější na inzulín s kyselinou chlorogenovou.
Studie: Podle výzkumu publikovaného v "Diabetes Care" bylo prokázáno, že kyselina chlorogenová snižuje postprandiální hladiny glukózy a zlepšuje inzulínovou odpověď u zdravých jedinců.
Averze k diabetu: Konzistentní konzumace potravin s vysokým obsahem chlorogenních leptavých látek může snížit pravděpodobnost vzniku diabetu 2. typu.
Důkaz: „Deník endokrinologie“ uvádí, že chlorogenní korozívní suplementace dále rozvinula trávení glukózy a citlivost na inzulín u prediabetických lidí.
Zdraví srdce
Díky svým účinkům na puls a trávení lipidů může chlorogenní žíravina rovněž napomáhat kardiovaskulárnímu zdraví.
Kontrola krevního tlaku
Mechanismus: Endoteliální schopnost a vazodilatace jsou zlepšeny chlorogenem, který podporuje snížení pulzu.
Studie: Metaanalýza publikovaná v „American Diary of Hypertension“ zjistila, že užívání chlorogenních leptavých doplňků významně snížilo oběhové napětí u pacientů s hypertenzí.
Absorpce lipidů
Mechanismus: Chlorogenní žíravina může mít vliv na trávení lipidů, snížení LDL cholesterolu a mastných olejů.
Studie: Nourishment Exploration“ vysledovala, že zvýšení chlorogenní korozivní látkou převyšuje lipidové profily jedinců s hypercholesterolemií.
Jak se kyselina chlorogenová ve srovnání s jinými sloučeninami?
Kyselina chlorogenová vs. kofein
Espresso obsahuje jak kofein, tak chlorogenní žíravinu, nicméně jejich účinky na organismus jsou jedinečné.
Kontrasty a podobnosti
Trávení a energie: Tyto dvě směsi mohou ovlivnit trávení energie, ale chlorogenní žíravina primárně ovlivňuje trávení glukózy a lipidů, zatímco kofein tak činí aktivací centrálního smyslového systému.
Studie: Výzkum distribuovaný v „Heftiness Surveys“ ukazuje, že dopady chlorogenních žíravin jsou mnohem pevněji spojeny se snížením retence glukózy a zvýšením citlivosti na inzulín než s rostoucí rychlostí metabolismu.
Výhody pro zdraví: Cextrakt kyseliny chlorogenové je známější pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti než kofein, který je většinou známý svými stimulačními účinky.
Důkaz: Káva není tak zdravá jako kyselina chlorogenová, podle „Journal of Food Science“, zejména pokud jde o snížení oxidačního stresu a zánětu.
Kyselina chlorogenová vs. jiné polyfenoly
Kyselina chlogenní je jednou z mnoha polyfenolických chemikálií, které jsou přítomné v rostlinách a má určité zdravotní výhody.
Vezměte v úvahu ostatní polyfenoly
Resveratrol: Resveratrol Červené víno a hrozny obsahují sloučeninu zvanou resveratrol, která je dobře známá pro své kardiovaskulární a nepříznivé účinky na zrání. Resveratrol a chlorogenní žíravina mají vlastnosti prevence rakoviny, přesto fungují různými způsoby a mají různé blahodárné účinky.
Studie: Ve výzkumu publikovaném v „Antioxidants & Redox Signaling“ jsou zdůrazněny odlišné cesty, kterými resveratrol a kyselina chlorogenová uplatňují své účinky.
Gallát epigalokatechin (EGCG): Významný polyfenol v zeleném čaji, EGCG je prestižní pro své vlastnosti při snižování hmotnosti a protirakovinné vlastnosti. Na rozdíl od chlorogenních žíravin, EGCG výrazně ovlivňuje trávení tuků a termogenezi.
Důkaz: „Diary of Wholesome Natural chemistry“ uvádí, že EGCG a chlorogenní korozivní látky mají přínos pro posílení buněk, ale EGCG silněji ovlivňuje váhu desky a vyhýbání se nemocem.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Navzdory skutečnosti, že chlorogenní žíravina je kritickou sloučeninou nacházející se v espressu a různých produktech půdy, neobsahuje kofein. Cchlorogenní acid pdlužník má významné zdravotní výhody, včetně zlepšeného metabolismu glukózy a kardiovaskulárního zdraví, kromě svých antioxidačních a protizánětlivých vlastností. Chlorogenní žíravina je základní součástí pevného stravovacího režimu, přestože sdílí několik vlastností prakticky řečeno s jinými polyfenoly a zesiluje jako kofein. Pro informovaný výběr stravy je nezbytné porozumět jejím výhodám a potenciálním nebezpečím, zejména při konzumaci ve velkých množstvích.
Reference
1. Farah, A., Monteiro, M., Donangelo, CM, & Lafay, S. (2008). Chlorogenní kyseliny z extraktu zelené kávy jsou u lidí vysoce biologicky dostupné. Journal of Nutrition.
2. Tajik, N., Tajik, M., Mack, I., & Enck, P. (2017). Potenciální účinky kyseliny chlorogenové na zdraví: Přehled literatury. Živiny.
3. Suzuki, A., Yamamoto, N., Jokura, H., Yamamoto, M., Fujii, A., Tokimitsu, I., & Saito, I. (2002). Kyselina chlorogenová zmírňuje hypertenzi a zlepšuje endoteliální funkci u spontánně hypertenzních potkanů.